درس حول التحول الفيزيائي والكيميائي للسنة الثانية متوسط

• درس حول التحول الفيزيائي والكيميائي للسنة الثانية متوسط:

1. تحول فيزيائي ام كميائي
2. مميزات التحول الفيزيائي
3. مميزات التحول الكيميائي

في السنة أولى متوسط شاهدت عدة تحولات كانصهار الجليد واحتراق شمعة.
– ما طبيعة كل تحول؟ – هل همـــا متشابهان في نفس الخصائص ؟

1- أي تحول فيزيائي ام كميائي؟ (نشاط1ص10):

التجربة الأولــــــــــــــى: تحقيق التركيب المبين في الوثيقة -1-

الملاحظة: انحلال(ذوبان) السكر في الماء وبعد التبخير الكلي للماء استطعنا استرجاع السكر الى حالته الأصلية

نتيجــــــــــة: ذوبان السكر في الماء تحول فيزيائي لانه يمكن استرجاع السكر بالتبخير الكلي للماء 

التجربة الثانيـــــــــــــــة:  تحقيق التركيب المبين في الوثيقة -2-

الملاحظة: نلاحظ تحول السكر الى مادة  جديدة ذات لون بني تدعى الكراميل وعند مواصلة التسخين تبدأ في التحول الى مادة سوداء (تفحم السكر) ولا يمكننا الرجوع في كل حالة الى السكر الأصلي

نتيجــــــــــة: ان تسخين السكر تحول كيميائي لأنه لايمكن الرجوع الى الحالة الأصلية

2-مميزات التحول الفيزيائي:

نشاط2ص11: تحقيق التركيب المبين في الوثيقة -4-5-

الملاحظة: نلاحظ انصهار الجليد وتحوله الى سائل ويمكن استرجاع الجليد بعملية التبريد وذلك  بتخفيظ  درجة الحرارة اما عند تسخين الماء

يتحول الى  بخار (التبخر) ويمكن استرجاعه عن طريق عملية التكاثف وذالك بوضع غطاء بارد على الانبوب  

نتيجـــــــة: ان التحولات الفيزيائية لاتغير من طبيعة المادة فالحبيبات المكونة للمادة تبقى هي نفسها ولا يحصل انتاج أي مادة أخرى جديدة – في اغلب التحولات الفيزيائية توجد طرق تسمح بالرجوع الى الحالة الاصلية للأجسام وذالك بالتأثير على درجة الحرارة او الضغظ

– في اغلب التحولات الفيزيائية توجد طرق تسمح بالرجوع الى الحالة الاصلية للأجسام وذالك بالتأثير على درجة الحرارة  و/او الضغظ

3- مميزات التحول الكيميائي:

نشاط  3ص12:ماذا يحدث لمسحوق الكبريت وبرادة الحديد؟

التجربة: تحقيق التركيب المبين في الوثيقة

الملاحظة: خلط مسحوق الكبريت مع برادة الحديد ينتج عنه خليط غير متجانس ويمكن استرجاع برادة الحديد باستعمال مغناطيس (تحول فيزيائي)  اما عند تسخين الخليط (برادة حديد مع مسحوق الكبريت ) ينتج عنه مادة جديدة (كبريت الحديد) وهي  لا تنجذب نحو المغناطيس وبالتالي لا يمكن الرجوع الى الحالة الابتدائية (تحول كيميائي)

نشاط 4ص12:  ماذا يحدث للماء؟

التجربة: تحقيق التركيب المبين في الوثيقة -10-

الملاحظة: بعد غلق القاطعة نلاحظ انطلاق فقاعات غازية داخل الانبوبين ونستنتج ان هذين الغازين مصدرهما تفكك حبيبات الماء(التحليل الكهربائي للماء)

– طريقة الكشف عن الغازات المنطلقة : غاز الهيدروجين تحدث فرقعة عندما نقرب منه عود ثقاب مشتعل بينما الاكسجين يزيد من اللهب اشتعالا

استنتاج:  التحليل الكهربائي للماء تحول  كيميائــــــــــــي

نتيجـــــــة:

– ان التحولات الكيميائية تغير من طبيعة فتنتج مواد جديدة بمميزات مختلفة عن المواد الاصلية 

– في اغلب التحولات الكيميائية لايمكن الرجوع الى الحالة الاصلية

– في التحولات الكيميائية تختلف الاجسام الناتجة عن الاجسام الاصلية في بعض او كل خواصها

بـاشــــــــا محمد