-مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند النبيتة :
1-متابعة تطور مدخرات بعض أعضاء الادخار أثناء الإنتاش:
دليل الانجاز العملي ص25
س: صف التغيرات الملاحظة أثناء انتاش بذور الفاصولياء وتطور براعم درنة البطاطا (الأعضاء الخضرية).
ج: تمثل التغيرات فيما يلي:
2-إظهار طبيعة مدخرات بعض الأعضاء النباتية:
2-1.الكشف عن المواد المعدنية: دليل الانجاز العملي ص26.
نتيجة: تحتوي بذور الفاصولياء على أملاح الكلورور،الكبريتات، الفوسفات، البوتاسيوم و الكالسيوم.
2-2.الكشف عن المواد العضوية:
نتيجة: تحتوي الأعضاء الادخارية على البروتينات، النشاء ،الدسم و سكريات بسيطة.
س: حدد العلاقة بين النتائج المحصل عليها و الملاحظات في الوثيقتين 1و2؟
ج: العلاقة الموجودة بين ذبول الفلقتين وتنامي النبيتة هي أن النمو يحدث نتيجة استهلاك المدخرات العضوية لأعضاء الادخار وعليه فإن النبتة الفتية تعتد في بداية نموها على مدخرات أعضاء الادخار.
2-3.المقارنة بين التركيب الكيميائي لبعض أعضاء الادخار مع التركيب الكيميائي للنسغ الكامل:
-إليك الوثائق (1-2-3) ص26.
س: قارن بين التركيب الكيميائي لمدخرات بذرة الفاصولياء ودرنة البطاطا و النسغ الكامل؟ ما تستنتج؟
ج: المقارنة:تحتوي بذور الفاصولياء ودرنات البطاطا على مواد عضوية مركبة (بروتينات، نشاء ودسم) ومواد معدنية (الكلور، الفوسفات،…)، أما النسغ الكامل فيحتوي على مواد معدنية ومواد عضوية بسيطة.
الاستنتاج: يتشابه التركيب الكيميائي للأعضاء الادخارية مع النسغ الكامل في المواد المعدنية ويختلف في شكل المواد العضوية.
4-2.هضم المواد العضوية أثناء الانتاش:
أ.هضم البروتينات: البروتينات من بين مدخرات البذور العضوية التي تخزن في شكل حبيبات تدعى: حبيبات الألرون بحيث تكون كل حبيبة من بلورة بروتين+كرية فتين(كرية غنية بأملاح الفيتات).
–أثناء الانتاش: تمتص خلايا البذور الماء فتنتفخ حبيبات الألرون وتهضم من طرف إنزيمات نوعية وتنحل في الماء مشكلة فجوات ذات عصير سائل غني بالأحماض الامينية و الأملاح.
الرسم: الوثيقة 5ص27.
ب-هضم النشاء:
ب.1.الفحص المجهري لحبيبات النشاء قبل وبعد الانتاش:
تجربة: 1.نأخذ بذرة فاصولياء قبل الانتاش و بواسطة شفرة حلاقة اخذ كمية من لب الفلقة ونضعها على صفيحة زجاجية مع قطرة من ماء اليود فيظهر لون ازرق بنفسجي. ثم نقوم بالفحص بالمجهر الضوئي
الملاحظة: تظهرحبيبات النشاء كاملة الشكل وكبيرة الحجم وتظهر فيها خطوط النمو واضحة.
الملاحظة:تظهر الحبيبات ناقصة من الحواف (متآكلة).
تحليل الوثيقة(7) ص28: تكون المادة المدخرة في بذور الشعير هي النشاء أساسا.
يظهر في بداية الانتاش تناقص للنشاء وظهور سكريات ثنائية تتزايد نسبتها في السويداء حتى اليوم الخامس ثم تبدأ في التناقص، يقابل ذلك تزايد في نسبة السكريات الأحادية (البسيطة).
تظهر بعد ذلك بقليل نفس السكريات في رشيم بذرة الشعير و التي تتزايد نسبتها كذلك في اليوم الخامس ثم تبدأ بالتناقص، ويقابلها تزايد واضح للغلوكوز أساسا ثم الفركتوز.
نتيجة: نستنتج مما سبق انه حدثت اماهة (تحلل) للنشاء فاعطى سكريات ثنائية ثم تحللت بدورها فأعطت سكريات أحادية.
الاستنتاج: إن تآكل حبيبات النشاء وتحول حبيبات الألرون إلى عصير فجوي يدل على استهلاك المواد العضوية أثناء الانتاش.
II– مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند النبات المورق :
تحليل نتائج التقشير الحلقي: (الوثيقة 2 ص29)
تجربة: على غصن مورق نقوم بتقشير حلقي للساق (نزع القشرة و اللحاء)
في مستوى قاعدته.
الملاحظة: بعد شهور نلاحظ انتفاخ غني بالمواد العضوية في أعلى منطقة التقشير.
التفسير: انفتحت المنطقة الواقعة فوق مستوى منطقة التقشير الحلقي نتيجة استمرار
تغذيتها بالمواد العضوية للنسغ الكامل، بينما لم تتغير المنطقة السفلية نتيجة توقف تغذيتها بسبب إزالة اللحاء في منطقة التقشير .
الاستنتاج: يمثل النسغ الكامل مصدر المادة الضرورية للنمو عند النبات المورق.
يتم استهلاك المواد العضوية المدخرة في البذور بعد اماهتها (تحليلها) الى مواد بسيطة من طرف النبيتة الفتية و التي تنتقل على شكل نسغ كامل.
-عند النبات تنمو النبيتة بالاعتماد على مدخرات البذرة بينما النبات المورق فيعتمد على المغذيات التي ينقلها النسغ الكامل.
